カムバック浜松。
静岡にも良く通ってます。
もう通いはじめて3・4年位になるんじゃないでしょうか。
久しぶりに、以前設計監理した浜松のお店「旬蕎麦・うどん にはち」に行ってきました。
もう閉店間際の14時過ぎだというのにこの盛況ぶり。
設計した店が流行っていると、ほっとしますね。
頼んだのは、「かけとろろ蕎麦」。
いや、うみゃーでないの。
他にもザルうどんと天婦羅盛り合わせも勧められて
なすがままにいただきました。
ワタクシごとき若輩者が申し上げるのもナンですが
いやー。開店当初よりも数段おいしくなってますね。
出汁が西日本出身の私には丁度合います。
浜松がだいたい東日本、西日本の味付けの境目になるらしく
おそらくやや西日本よりの馴染み深いおダシ。
人気の無くなった店内。
光と柱の陰影が素晴らしく綺麗。
大切につかっていただいております。
「建物や雰囲気も全てが提供するもののひとつだから」
とは施主の談。
感涙の乱反射。
また食べにいきます。
ゆあさ
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