「アキウ舎」といいます。
仙台市から車で30分〜40位西にいくと伊達藩も利用した
秋保温泉街があります。
その外れにぽつんと1軒残された古民家を
レストランとして活用するプロジェクトに
参加さしていただきました。
この日は関係者を呼んでの
お披露目会です。
大勢のゲストも、余裕で包み込む
民家の包容力をあらためて実感できました。
暑かったのでキンキンに冷えた
ドリンク美味しかったです。
こういうシュチュエーション
ロケーションも相まって、ウマさバイゾーです。
このお店の暖簾や襖は、
福島県のデザイン事務所「ヘルベチカデザイン（http://helvetica-design.co.jp/）」が
空間とコラボしてくれました。
めっちゃパース感を強調する
ヤマギザ縞模様。
少し空間を現代的に引き締めています。
「レストランバス」で有名な料理家・地域フードプロデューサーの
比嘉シェフがこの日は「アキウ舎」の監修した料理を
プレゼンしてくれました。
この料理は、この地域の伝統や気候を踏まえながら
如何に、美味しく、楽しく、アキウ舎でしか出会えない美味しさを
持っているかを知ることができました。
いやね。
もうサイコーなんですよ。
いろいろね。
建築もサイコーなので
また宮城県に行かれる方は要チェックですぞなもし。
少しお土産コーナーもあるみたいです。
あまりにもポテンシャルがある施設なので
まだまだ発展途上なお店と言ってもいいと思います。
少しづつアップグレードしていくはずです。
何度行っても、「おお！」と思う発見があるかもしれません。
そなもし。
ゆあさ
